スリランカカレー!絶品!!

CEYLON Sri Lanka Restaurant

今年の2月福岡の夜、夕飯を求めて泊まっていたホテルの裏通りに偶然にもスリランカカレーのレストラン&Barを発見!迷わず入店!時間的に21時頃!客はなんと私一人^^;

すすめのメニューとビール、魚のフライを注文! シェフは本場の人。少しからさを気にしてましたが、私が「おいしい!」という言葉に安心してニコッと笑ってくれました。

スリランカカレーは別のレストランでも食べたことありましたが、この店のカレーは以前食べたスープカレーと違い、トロミがついてた。

 

インドカレー店にしては珍しく、「カレーソースポット」にカレーが入ってきました。プレートには、ライスとビーツや玉ねぎのアチャールなどがのせられており、ライスにカレーをかけて混ぜながら食べてください!とアドバイス受ける!

カレーの辛さは中辛程度! 辛いのが苦手な方には少々辛いかもしれない。

一口・・「美味しい」 このカレー味に深みがあるではないか! 日本のカレーにどこか似ている。 そして、赤い漬物のようなビーツのアチャール。これも絶品 スパイスを効かせて作り上げていました。

インドのカレーはライスよりナンが合う!と信じていましたが、スリランカカレーはライスがめちゃ合います! 副菜と絡めながら幸せな時間を過ごすことができました。あの日以来、時間をみつけてはアチャールなど作ってはみましたが、あの味の再現は難しいと感じてます。

そんなスリランカカレーのレトルトもあります。一度試してみてください!

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また、スリランカーのカレースパイスに調合されたのも売られていますので、試す価値はあるようです。

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