カレーに合う飲み物は?

カレーに飲み物はつきものです。

なにしろ辛いのを食べて口の中の辛さをやわらげる必須アイテムですから!!

カレー専門店に行くとドリンクメニューに必ず入っているのがラッシー。

見た目が白い、ヨーグルトのような飲み物。

飲むと酸味が少しあってやはりヨーグルトの味。カレーの辛さを口のなかで吸収してくれる。ラッシーを飲んだあとにカレーを食べた方がカレー自体に酸味が生まれ、まるでバターチキンカレーを食べているような雰囲気。水やウーロン茶より、カレーにはラッシーが合う。

 

しかし、私は新たな発見をいました。バナナとブルーベリーのスムージー!!これはいい!! 口の中の辛さをぐっとやわげてくれるのだ。

作り方はいたって簡単。

バナナ1本 ブルーベリー50グラム(適量でよいです) ヨーグルト50cc

これで、一人分。まあスムージーとはいえヨーグルトが入ってますので、ラッシーとそんなに変わりはないと思うのですが^^;

では、ラッシーの一般的なレシピです。

プレーンヨーグルトに対して、牛乳1 あとは、蜂蜜とレモン汁を少し混ぜて、カルダモンパウダーを軽く振りかけます。 簡単なので是非作ってみてください。

スパイスが効いたカレーの旨みを増し、同時に辛さを和らげ、お腹にも優しい飲み物ですよ。ラッシーとスムージーと比較すると、スムージーは中身が濃くカレーにも一層合ってる気がしました。

ちなみにラッシーもスムージーと同じようにミキサーで混ぜた方がしっかりとMIXされて泡立ちもよく絶対においしいです。

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