ジャワカレーって本場のカレーなの?

ハウス食品

ジャワカレーって本場のカレーの味なの?

皆さんお疲れさま!タカです^^

「ジャワカレー」ってご存知ですか?などと書いたら怒られそうですが、ハウス食品が出している商品の一つです。

辛いというイメージがあるのですが、甘口も中辛もあります。同じ甘口でも他のカレーからするとやはり辛いのでは?と思ってしまいます。

実際どうなのでしょうか? ハウス食品株式会社のHPで確認すると、ジャワカレー甘口は辛さ3と表示されています。比較する商品はバーモントカレー甘口を見てみると辛さ1とあります。 つまり、同じ甘口でもジャワカレーの方が辛いということになります。

では、実際のジャワカレー、つまり本場のジャワカレーは辛いのでしょうか?

その前に、ジャワって?

ジャワはインドネシアを構成する島の一つである。

インドネシアのジャワ島には3600Mを超える「スメル山」という富士山みたいな高い山があります。

 スメル山

ジャワ島は北海道と九州を併せたほどの面積です。しかし、島の形状は棒状で一番広い幅でも200kmという島。このような島を持つインドネシアのカレーってやはり辛いのでしょうか?

実はインドネシアのカレーは油を使わず、煮込んでいくスープカレーのようです。

日本でのスープカレーの発祥は北海道札幌とのことですが、このスープカレーのルーツの原点はインドネシアだそうだ!チキンや豆を煮込んだカレーだったりしますが、サラッとしているのが特徴で、決して辛いとは言えないようです。 あの日本の「ジャワカレー」は何だったのでしょう?

発売から50年を迎えたジャワカレーですが、やはり日本風のカレーであることに間違いはないようです。

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