バターチキンカレー 最近流行り?

最近スーパーやコンビニに行くと、レトルトカレーの中にバターチキンカレーを見かけるようになりました。

パッケージの裏を確認すると、材料が書かれていますが、結構王道な材料で作られていますので、きっと美味しいでしょうし、インドカレー屋さんで食べるようなカレーを味わうことができそうです。

まだ、買ってたべたことはないのですが、やはり、自分で作ったほうがいいのでーー^^

さて、以前このサイトでもバターチキンカレーの作り方を掲載しています。

ポイントはチキンのマリネ 鶏肉の皮を取り、食べやすい大きさにカット

塩胡椒とカレーパウダー、ヨーグルトを鶏肉にまぶして、しばらく冷蔵庫で寝かせます。

あと、トマトペースト作るときに、カシュウナッツのペーストを作って混ぜる

バターは最後に入れて香をだす。

これらのポイントがバターチキンカレーの主なポイントなのではないかと思います。

一番上の写真は本日作ったバターチキンカレーです。

スープに生クリームを入れてまろやかに仕上げてあります。

ヨーグルトの酸味がほどよく効いて美味しいですよ!